Taillerins aux cèpes
3,90€
Le froment est connu depuis 10 000 an. Lorsqu’on découvrit qu’en écrasant les grains on obtenait une farine, les hommes débutèrent à fabriquer certaines préparations que l’on faisait cuire sur des pierres ardentes, on obtint ainsi des galettes.
Cicéron et Orace étaient déjà gourmands de « làgana » (la lasagne) une pâte plate faite de semoule sans levure cuite à l’eau. On suppose que les pâtes sous forme de « macaronis » sont originaire de Sicile dans la localité de « Trabia » pas loin de Palerme où l’on fabriquait aussi des pâtes en forme de fils appelées du nom arabe « itrivah ».
On pourrait donc affirmer que les pâtes sont un met très ancien, et que ce n’est pas Marco Polo qui nous a appris à manger des spaghettis.
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TAILLERINS AUX CEPES
250 gr
Ingrédients: semoule de BLE dur (UE/non UE),OEUFS 5%, poudre de cèpes (boletus edulis) 4%.
trace possible d’OEUFS et de GLUTEN.
Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1336KJ, 315KCAL; Matière grasse: 2.5g, dont acides gras saturés: 0.4g; Glucides: 61g, Dont sucres: 2.8g; Protéines: 12.4g; Sel: 0.04g.
| Poids | 250 g |
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